Elhunyt Bakonyi Károly, a cserszegi fűszeres atyja
Szerdán délután, 89. életévében elhunyt dr. Bakonyi Károly, a magyar szőlőnemesítés neves keszthelyi szakembere.
Dr. Bakonyi Károly 1921. december 22-én született Csopakon. A Kertészeti Főiskolán szerzett kertészmérnöki diplomát 1959-ben. Szőlőnemesítésből doktorált 1964-ben. 1947-ben az Agrártudományi Egyetem Keszthelyi Osztálya Kertészeti Tanszékének cserszegtomaji kísérleti telepén kezdett el szőlőnemesítéssel foglalkozni, leghíresebb eredménye a cserszegi fűszeres borszőlő.
Tudományos főmunkatársként, kutatóként ment nyugdíjba 1982-ben.
Munkatársaival hat államilag minősített szőlőfajtát, számtalan értékelés alatt álló hibridet állított elő. Leírta a Magyarországon termesztett fügefajtákat és az olaszrizling klónszelektálási módszerét. Társszerzője volt a szintesen bakhátolt szőlő talajvédő hatásáról megjelent tanulmánynak, több könyvnek, egyetemi jegyzetnek.
A Zala Megyei Borfesztivál, Tudományos Napok kezdeményezője és társrendezője, tagja volt a Tudományos Ismeretterjesztő Társulatnak, a Magyar Növénynemesítők Egyesületének, a Magyar Kertészeti Tudományos Társaságának, valamint a Zala Megyei Agrárkamarának, a Szőlő Bor Szövetség és Terméktanács elnökségének, illetve ő volt a Zalai Szőlő és Borosgazdák Egyesületének elnöke.
Csopak és Keszthely város díszpolgárának választották.
A cserszegi maradt talpon
Bakonyi Károly 2006-ban, a Manager magazinnak adott interjújában azt mondta: évszázados tapasztalat, hogy a telepített szőlőfajta összetételét mindig a koraibb érésűek javára változtatják. A szőlő északi elterjedési határán (ahol a magyar borvidékek is elhelyezkednek) a biztos és sok termést adó korai fajták minőségi szempontból is kiválóak: hozzák a 18-20 cukorfokot, gyengébb évben sincs szükség a bor javítására cukor- vagy mustsűrítmény adagolásával.
De szerencse is kell a sikerhez - tette hozzá a szőlőnemesítő, aki nem gondolta volna, hogy a hogy a cserszegi fagytűrésével is ki fog tűnni: az 1985-86-os és az 1986-87-es kemény telek után az - eleve hűvösebb klímájú vidékről származó - Rajnai rizling és a - direkt fagytűrésre szelektált, vad- és borszőlő keresztezéséből származó - Kunleány mellett csak ez a fajta maradt talpon.
Isten Veled Bakonyi Károly
Kedves Karcsi Bácsi!
Szomorú, hogy elmentél közülünk, de nagy örökséget hagytál ránk! A sok új és újabb szőlőfajtát és életművedet, amit nem lehet meg nem történté tenni. Köszönjük, hogy ismerhettünk, és egy levegőt szívhattunk veled. Úgy tanítottál minket, hogy észre sem vettük.
Csak a tisztelet és szeretet, ami gondolatainkat rendezni tudná! Isten veled! Nyugodj békében.
Bereczky Szilárd
Karcsi bacsi!
Sikeres elete volt!
Szegenyebb lett Keszthely, szegenyebb lett a hazai boros tarsadalom.
Amit en benne különösen tiszteltem az a vegtelen joindulata es optimizmusa volt.
Nevet, sikereit megörzik a szöllö fajtai es szeretettel gondolunk ra.
matyas
Mátyás!
Megkérdezném töled, hogy most az elmúlt napokban (május 23.-a és 29.-e között) voltál e a keszthelyi Pavolon-sornál? (A Csaba borozóban) Én ott ültem, s egy nagyfröccs mellett egy rád, nagyon hasonlitó pasit láttam. Nem mintha lényeges lenne, csak a Cserszegi Füszeres romlik! A probléma már többször feltünt. Évekig ittam itt 1-2 fröccsöt jóidöben, de most áttértem a Szürkebarátra, mert a keverék kesernyés lett. Még a hátsó lágososnál, s a borozó melletti étteremben is, jobb a Cserszegi! A tulaj szerint viszont, ugyan abból a "forrásból" van, de mivel ez a kedvenc borom, igy rögtön megérzem ha valami nem stimmel! Szerinted pancsolják?
Ehez mit szólsz?
Deco!
Utoljara a pavcsin tavaly, az erettsegi talalkozom alkalmaval, nyar elejen voltam. Nem szeretem azt a forgatagot.
De a Cserszegi Füszeressel kapcsolatban szivesen elmondok egy-ket titkot, de ezek a dolgok nem publikusak. Irj a matyas@src.hu mailboxomba es valaszolok.
meg fogsz lepödni.
matyas
Mátyás!
Nem illik BUTA vagy!
Poresz!
Nem eertem a megjegyzesedet.
matyas